Restaurant Ricardo’s

Ricardo’s da de comer al Centro de Tijuana desde 1965 en la esquina de la avenida Madero y la calle Séptima, a una cuadra de la avenida Revolución. Empezó como tortería de Ricardo Martínez y Delia Apodaca, una pareja de Mazatlán que venía con la idea de cruzar a Estados Unidos y se quedó en Tijuana, según contó El Imparcial en abril de 2025. La sucursal del Centro, la original, abre las 24 horas, de acuerdo con su sitio web.

La comida

Las tortas hicieron el nombre: fueron la clave de su éxito, dijo a Diario Tijuana en 2025 Ricardo Martínez Apodaca, hijo de los fundadores, quien recordó que el primer menú era de tortas de lomo y caldo de res. Las clásicas eran las de chile relleno y de lomo, según El Imparcial. En los noventa el menú creció más allá de las tortas, con cortes y otros platillos, y hoy es el de un restaurante familiar de comida mexicana completo.

La carta de su sitio enumera 15 tortas, de la de jamón a la de carne asada y especiales de la casa como La Mona y El Charro, además de chilaquiles, huevos rancheros y otros desayunos que se sirven todo el día, enchiladas, mole poblano, menudo y caldos, y cortes. La nota de aniversario de El Imparcial en 2025 también destacó el mole poblano, las enchiladas rojas y las margaritas. La sucursal del Centro ofrece una selección de vinos de Baja California.

Qué esperar

Es un restaurante familiar con servicio a la mesa y, como la sucursal del Centro nunca cierra, sirve igual para cenar tarde después de la Revolución que para desayunar temprano antes de cruzar. La familia sigue al frente: cuatro de los hijos de los fundadores dirigen el negocio y ya se suma una tercera generación, informó El Imparcial en 2025. Durante la pandemia el restaurante cerró, conservó a su personal y aprovechó para remodelar, agregó el diario. La terraza es pet friendly, según el sitio.

Precios y entrada

En la carta publicada en su sitio (consultada en octubre de 2026), las tortas van de 152 a 220 pesos, los chilaquiles empiezan en 182 pesos y los huevos rancheros cuestan 160; la mayoría de los platillos anda entre unos 160 y 275 pesos, y los cortes cuestan más. Los precios de la página de inicio difieren un poco de los de la carta, así que tómalos como referencia.

Cómo llegar

La dirección es avenida Madero 1410, esquina con calle Séptima, Zona Centro, a una cuadra de la avenida Revolución. Si vas en carro, el restaurante recomienda el estacionamiento junto al antiguo Palacio Jai Alai, hoy El Foro, donde cuesta 10 pesos por dos horas con el boleto sellado. Desde la garita de San Ysidro, el Centro queda a un viaje corto en taxi o app de transporte.

Bueno saber

• Otras sucursales, según el sitio: Gabilondo (Gobernador Lugo 2200, de 7:30 a 21:00), Playas (Plaza Coronado, de 7:30 a 21:00) y Zona Río (Joaquín Clausell 2290, de 7:00 a 21:00), que abrió en octubre de 2025.
• El desayuno se sirve todo el día.
• Para pedir para llevar o a domicilio, el sitio remite a apps como Uber Eats y DiDi Food.
• El Museo del Taco y El Foro quedan a unos pasos.

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