Nórtico

El ambiente

Nórtico es el speakeasy escondido detrás de Oryx, el restaurante del chef Ruffo Ibarra en el bulevar Agua Caliente. En marzo de 2017, San Diego Magazine lo llamó el primer speakeasy de Tijuana, informó que llevaba casi un año abierto y que un sábado en la noche ya rechazaba a quienes llegaban sin reservación. No hay letrero: se entra por una puerta oculta en el pasillo que lleva a los baños de Oryx, así que pregunta al personal si no la encuentras.

El lugar juega con la “época dorada” de Tijuana durante la Prohibición en Estados Unidos, de 1920 a 1933, cuando la ciudad se volvió destino de los estadounidenses que venían a tomar. Wine Enthusiast, que lo llamó un speakeasy sin señalización en un recorrido de 2025 por los bares de la ciudad, describió luz tenue, piel capitonada y madera dorada; en una visita anterior, San Diego Magazine mencionó reproducciones con detalles en hoja de oro de fotos de Al Capone, contrabandistas y la Tijuana de los años veinte. La lista de bares de coctelería de Atly, actualizada en octubre de 2026, habla de un salón tranquilo y nostálgico con blues y jazz de fondo.

Los tragos

La carta cambia y mezcla clásicos con creaciones de la casa. Wine Enthusiast mencionó un Sidecar, un Aviation y un Zombie entre los clásicos, junto a un milk punch de sotol y un trago de mezcal con coñac, Madeira y humo de maple. Atly destaca un Old Fashioned con un hielo con sello grabado y un coctel llamado Taco Alley. En la guía de 2025 de San Diego Magazine para visitar Tijuana, Kevin Gómez, de Aruba Day Drink, recomendó Nórtico para seguir con los cocteles.

Qué esperar

Es un salón tranquilo para platicar, no para bailar. Los lugares son pocos: solo unos cuantos asientos de la barra quedan para quien llega sin reservación y el resto se aparta por mensaje, así que reserva si vas en fin de semana. Combina bien con una cena en Oryx, que aparece en la Guía MICHELIN México 2026, pero también puedes ir solo por un trago.

Precios y entrada

No encontramos una carta vigente y fechada con precios, así que pregunta en la barra. La ficha de Atly dice que Nórtico solo acepta tarjeta y pagos móviles, no efectivo, y menciona 20% de descuento en cocteles de 17:00 a 19:00 entre semana; las promociones cambian, así que confírmalo antes de ir. Como en cualquier bar en México, hay que ser mayor de 18 años.

Cómo llegar

Nórtico está dentro de Oryx, en bulevar Agua Caliente 10750, interior 84, en Plaza Conquistador, en la zona de Agua Caliente / Hipódromo. Desde el Centro o la Zona Río es un trayecto corto en taxi o app de transporte. Si vas en carro, Oryx tiene valet parking de jueves a sábado a partir de las 16:00.

Bueno saber

• Manda mensaje para apartar lugar, sobre todo en fin de semana.
• Lleva tarjeta en vez de efectivo, según Atly.
• Más bares de coctelería en nuestro directorio: Aruba Day Drink y Minimal.

Arma el resto de tu noche con nuestras guías y revisa qué hay en la ciudad en el calendario.