Fuego Santo

Fuego Santo es un restaurante en el nivel superior de Plaza Península, el centro comercial de la Vía Rápida Oriente, frente al Food Hall de la plaza. Su propio sitio resume la propuesta como “cocina de mar & brasas”: mariscos y cocina a las brasas, con productos frescos de Baja California, especialidad en cortes y una selección de vinos del estado. Además, aparece entre los restaurantes participantes del Tijuana Restaurant Week 2026, del 2 al 12 de noviembre, según Siempre en la Noticia.

La comida

La cocina está a cargo del chef David Alarcón, según el sitio del restaurante y su ficha en OpenTable, que lo clasifica como cocina de carnes, con mariscos y cocina latinoamericana como estilos secundarios. La ficha habla de platillos a las brasas que resaltan la calidad del producto, acompañados de coctelería de autor, y la barra la dirige Javier Platas, según el sitio. El enlace al menú en la página del restaurante no abrió en nuestra consulta, así que no podemos detallar platillos ni precios; en los comentarios de comensales en OpenTable se mencionan camarones, tuétano, un taco de pulpo y cortes Wagyu.

OpenTable también indica opciones veganas y servicio para llevar.

Qué esperar

OpenTable lo clasifica como casual elegante, con código de vestimenta casual tipo resort, y menciona bar completo, salón privado, área para fumar al aire libre y vista. El sitio del restaurante destaca su vista, que describe como excepcional y romántica. En una parte del sitio se indica el nivel 2 y en otra el tercer piso, así que lo más fácil es seguir las indicaciones hacia el Food Hall y buscarlo enfrente.

Península Tijuana abrió en septiembre de 2022 y dedica cerca del 30 por ciento de su centro comercial a comida, bebida y entretenimiento, incluidos el Food Hall y una amplia zona de terrazas, según Wikipedia. Eso hace de Fuego Santo un buen complemento para una visita a la plaza o al cine, y una opción con servicio a la mesa frente al Food Hall.

Precios y entrada

OpenTable lo ubica en su rango de 500 pesos o más. Se puede reservar en OpenTable o desde el sitio del restaurante, y la ficha indica que aceptan American Express, Mastercard y Visa. Durante el Restaurant Week, los restaurantes participantes ofrecen menús de dos o tres tiempos a 199, 399 o 799 pesos con bebida incluida, dependiendo del restaurante; las notas que encontramos no dicen qué menú eligió Fuego Santo (consulta nuestra nota del Restaurant Week).

Cómo llegar

Plaza Península está sobre la Vía Rápida Oriente, en la colonia Chapultepec Alamar de la delegación La Mesa, según Wikipedia; el restaurante da como dirección Vía Rápida Ote. 15000, Col. Alamar. Desde la Zona Río o el Centro conviene ir en auto o en taxi de aplicación. El complejo tiene unos 3,400 cajones de estacionamiento, con dos niveles subterráneos, según Wikipedia, y OpenTable indica servicio de valet en el restaurante.

Para tomar en cuenta

• Horario según OpenTable: lunes a miércoles de 13:00 a 23:00, jueves de 13:00 a 24:00, viernes y sábado de 13:00 a 1:00, domingo de 13:00 a 22:00.
• Teléfono: 664 905 1177. Instagram: @fuegosanto.rest.
• OpenTable muestra opiniones de comensales hasta octubre de 2026.
• No hemos reseñado Fuego Santo; esta ficha se basa en las fuentes que aparecen en esta página. Confirma horarios y precios antes de ir.

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