La Espadaña

La Espadaña es un restaurante de comida mexicana tradicional sobre el bulevar Sánchez Taboada, en la Zona Río, que lleva décadas dando de comer a familias, funcionarios y gente de negocios de Tijuana, y es famoso sobre todo por sus desayunos. El nombre viene del muro con campanas de las iglesias de misión, y el edificio cumple con el papel: arcos, talavera, un comedor luminoso tipo casa de rancho y una campana que los comensales pueden tocar para celebrar. Es lo contrario de un restaurante de moda, y justo ahí está el encanto.

La comida

El desayuno se sirve de 7:30 a 13:30 y es el plato fuerte del lugar: machaca ranchera, huevos ahogados, rancheros con salsa roja, verde o mole, chilaquiles de cuatro maneras, burritos de la casa, hot cakes y platos ligeros para quien guarda espacio para la comida. A partir de la 1 p. m. manda la parrilla, con rib eye, filete mignon y brochetas de res asadas a la vista del salón, además de sopas, caldos, tampiqueñas y fajitas. El mole es el platillo por el que el restaurante es conocido desde hace años, una salsa estilo poblano de unos veinte ingredientes servida sobre pollo o enchiladas. Los postres se hornean en casa: cheesecakes, flan, churros, bollitos de zanahoria o plátano y un plato de brownie con helado para compartir llamado Emilio’s Sin. Una sección de entradas viene de La Leña, un asador tijuanense que según la carta funcionó de 1983 a 2013.

Qué esperar

Espera un salón lleno de familias de varias generaciones las mañanas de fin de semana, meseros con años en la casa, café de olla y un ruido de conversación más que de música. Los visitantes recientes hablan de porciones generosas, sabor casero y trato amable, con la advertencia de siempre: un desayuno dominical a reventar puede traer platos lentos y algún pedido confundido. Hay una terraza que el restaurante reserva para grupos de hasta 40 personas entre semana por la tarde.

Precios

La carta publicada en enero de 2025 lista desayunos de unos 140 a 230 pesos, platos de mole de 360 a 390, enchiladas en 225, cortes de 455 a 630 y postres de 60 a 230, con impuestos incluidos; la carta aclara que aplica el IVA fronterizo de 8 por ciento.

Cómo llegar

La dirección es Blvd. Sánchez Taboada 10813, Zona Río, frente al Vips, en un tramo de la Río que queda a un trayecto corto de Plaza Río, el CECUT y los hoteles del Paseo de los Héroes, y a pocos minutos en coche de la garita de San Ysidro. Hay estacionamiento; una reseña reciente menciona el sello de validación, así que pregunta al pagar.

Bueno saber

El horario del sitio oficial es lunes a sábado de 7:30 a 22:00 y domingo de 7:30 a 21:00. Las reservaciones son por teléfono al 664 634 1488 o 664 634 1489, extensión 1000; los grupos en terraza se reciben de lunes a jueves después de las 3 p. m. Llevar algo de efectivo por si acaso nunca está de más. La visita de Eric, con calificación, está en su reseña de La Espadaña.

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