Georgina

Georgina es el restaurante de la Río que los locales reservan para un brunch civilizado o una cena tranquila y bien hecha, sobre Antonio Caso, una calle lateral entre las cuadras de oficinas del distrito. Describe su cocina como sabores clásicos con influencia europea, basada en técnica y buen producto, y tiene ese salón pulido y lleno de luz que lo vuelve la opción automática para cumpleaños, comidas de trabajo y parejas que quieren mesa sin escándalo. Quien viene de San Diego reconocerá el estilo; los precios no serán los mismos.

La comida

La carta va del desayuno a la cena. Por la mañana, huevos y pan; más tarde la cocina se apoya en el Mar de Cortés y el Pacífico. Entre lo que destacan los comensales: un ceviche de caracol y otros ceviches, calamar del Mar de Cortés con pesto rojo y jitomate rostizado, raviolis rellenos de jaiba en crema de ricotta, una entrada de pulpo con chicharrón, un macarrón con camarón, platos de cerdo y un cheesecake de ricotta. Las pastas son un punto fuerte, cosa rara en Tijuana. Hay carta de cocteles y un mocktail de sandía que las reseñas mencionan; los vinos vienen del Valle de Guadalupe.

Qué esperar

Un salón moderno, chic, casi todo blanco, con buena luz, una entrada luminosa y servicio atento; comensales recientes elogian a meseros por su nombre y describen a un personal que explica los platos con detalle. Se llena en el brunch de fin de semana y en las cenas de viernes y sábado. Casual elegante va bien con el lugar. La comida fluye sin prisa pero sin lentitud, y el restaurante funciona igual para una mesa larga de amigos que para dos.

Precios y entrada

OpenTable ubica el gasto más o menos entre 310 y 500 pesos por persona, lo que coloca a Georgina en el rango medio-alto de la ciudad: más que una cena de taquería y bastante menos que Misión 19 o Villa Saverios. Sin cover. Se reserva por OpenTable, donde el restaurante está activo, y la ficha de Google advierte que las mesas son limitadas y suelen abrirse solo con un día de anticipación, así que planea el brunch y las cenas de fin de semana con tiempo.

Cómo llegar

Antonio Caso 2020 está en la Zona Río, el distrito moderno de bulevares y torres de oficinas entre el canal del río y los cerros, a unos diez minutos en carro de la garita de San Ysidro y a un viaje corto de Plaza Río. Uber o DiDi es fácil y los choferes ubican la calle. Hay poco estacionamiento alrededor; el valet o una pensión cercana es lo práctico en horas pico.

Bueno saber

• Las fichas marcan horario diario de 8 a. m. a 5 p. m., pero OpenTable ofrece horarios de noche; revisa el calendario de reservaciones o llama antes de planear una cena tarde.
• El brunch de fin de semana es su comida insignia; los desayunos entre semana son el momento fácil para llegar sin reservar.
• Varias reseñas lo consideran caro para Tijuana; para estándares de San Diego es razonable.
• El CECUT y los bares de la Río están en el mismo distrito para antes o después.

Más opciones en la Río en nuestra guía de restaurantes; el calendario tiene los eventos de la semana.